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老干妈国外被查出致癌?真相恐怕没那么简单!

一直以为中国文化征服世界的那天,会是儒释道、戏曲、中医,没想到走在前端的竟然是——

她,不仅是所有中国人心中当之无愧的“国民女神”,也温暖了广大海外华人的爱国胃,更是征服了千千万万的歪果仁。她就是——老!干!妈!

辣酱拯救世界

来自瑞士的艺术家、摄影师Simon Stahli清楚的记得,2002年他在英国留学,在一个圣诞派对上,“我听到所有的中国学生都很小心地用中文讨论菜‘太难吃了’,那个时候我已经能听懂一点儿中文了,所以我忍笑忍的很辛苦。”

终于,有人掏出了一瓶老干妈酱,神奇地让所有的菜都变得可以下咽了。

“油、辣椒、发酵过的豆子完美结合。不光是味道很好,它多层次的质感也是很完美。” Simon顿时就迷恋上了这个味道。他不光自己吃,还免费致力于推广老干妈的工作,给身边的亲人朋友都介绍了这个来自中国的神奇酱料,并成功地把其中几个人调教成了老干妈粉。 他还在Facebook上成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society”(老干妈爱好者协会),现在有一千多个成员了,都来自世界各地。

Facebook“老干妈爱好者协会”会长Simon Stahli 图片:Simon提供

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